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Curry aux crevettes et aux pois chiches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Cs d'huile d'olive 1 Oignon 1 Gousse d'ail écrasée 1 Cs d'harissa 1 Boîte de tomates concassées (400 g) 1 Boîte de pois chiches (400 g) 1/2 Cs de sucre 1 Cs de vinaigre de vin rouge 200 G de gambas crues Coriandre Citron vert
Préparation:
Faites chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive et faites revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes. Ajoutez la gousse d'ail et l'harissa et continuez la cuisson pendant 2 minutes. Ajoutez les tomates, le sucre, le vinaigre et portez à frémissements. Ajoutez ensuite les pois chiches égouttés et rincés et cuisez 10 minutes. Rajoutez enfin les gambas et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
Servez en parsemant de coriandre et arrosé de jus de citron vert, avec des naans ou du riz blanc.
Source : http://blogalolotte.over-blog.com/article-29488319.html
Publié par Lolotte - https://www.lesfoodies.com/lolottesam