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Fiadone (sans pâte) à la butternut et aux lardons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de brousse 3 Œufs Une demie butternut ½ Cube de bouillon de poule 50 G de parmesan rapé 50 G de farine 100 G de lardons allumettes fumés Quelques morceaux de fromage de chèvre (type chavignol) 1 Cs de thym Sel Poivre Amandes effilées grillées
Préparation:
Faites cuire la butternut épluchées et coupée en cubes dans l’eau bouillante additionnée du cube de bouillon. Egouttez bien.
Fouettez la brousse avec les œufs. Ajoutez la butternut réduite en purée puis la farine, le parmesan, le thym et les lardons. Assaisonnez.
Versez dans un moule huilé et enfoncez quelques morceaux de fromage de chèvre. Faites cuire à 220 C pendant 30 à 45 minutes (à adapter en fonction de votre four).
A la sortie du four, laissez refroidir un peu puis démoulez et parsemez d’amandes effilées grillées.
Fouettez la brousse avec les œufs. Ajoutez la butternut réduite en purée puis la farine, le parmesan, le thym et les lardons. Assaisonnez.
Versez dans un moule huilé et enfoncez quelques morceaux de fromage de chèvre. Faites cuire à 220 C pendant 30 à 45 minutes (à adapter en fonction de votre four).
A la sortie du four, laissez refroidir un peu puis démoulez et parsemez d’amandes effilées grillées.
Publié par Lolotte - https://www.lesfoodies.com/lolottesam