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Frites de polenta aux olives et au thym
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 ½ Tasse de bouillon de poule (ou basilic huile d’olive) 1 Tasse de polenta (non precuite! ) 1 Petite boîte d’olives noires en tranches Thym en poudre 25 G de beurre
Préparation:
Portez l’eau et le beurre à ébulliton. Ajoutez la polenta et laissez mijoter 2 minutes, en baissant le feu et en remuant, jusqu'à épaississement. Retirez du feu et ajoutez les olives et du thym.
Versez dans un plat huilé (1 – 1 ½ cm d’épaisseur) et laissez refroidir complètement. Démoulez ensuite sur une feuille de papier sulfurise saupoudrée de polenta. Saupoudrez l’autre face de polenta. Coupez en deux, puis chaque moitié en 5. Espacez les frites et cuisez à four préchauffé à 200 ºC pendant 25/30 minutes.
Servez avec une sauce (2 personnes) faite de 3 cs de fromage blanc 0%+ 1 ½ cs de mayonnaise+ jus de citron.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/12/12/7200431.html
Versez dans un plat huilé (1 – 1 ½ cm d’épaisseur) et laissez refroidir complètement. Démoulez ensuite sur une feuille de papier sulfurise saupoudrée de polenta. Saupoudrez l’autre face de polenta. Coupez en deux, puis chaque moitié en 5. Espacez les frites et cuisez à four préchauffé à 200 ºC pendant 25/30 minutes.
Servez avec une sauce (2 personnes) faite de 3 cs de fromage blanc 0%+ 1 ½ cs de mayonnaise+ jus de citron.
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Publié par Lolotte - https://www.lesfoodies.com/lolottesam