150 g farine110 g beurre100 g sucre3 œufs3 oranges (sanguines)1/2 paquet de levure1 poignée de perles de chocolat Valrhona (facultatif)Sirop100 g sucrejus d’1 orange1 verre d’eau
Préparation:
Dans un grand plat, travaillez le beurre avec le sucre puis les oeufs un à un. Versez la farine, la levure, le zeste de 2 oranges et le jus. Mélangez le tout, ajoutez les perles de chocolat et cuisez 25 à 30 min dans un moule beurré. Faites un sirop avec 100 g de sucre, 1 verre d'eau et le jus d'une orange. Arrosez le gâteau aussitôt sorti du four.