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Goyère au maroilles
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 G de farine 1/2 Sachet de levure sèche briochin 1 Cc de cassonade 1 Oeuf 5 Cl de lait tiède Beurre Maroilles (1/4) 1 Yaourt nature 1 Cs de crème fraîche 1 Jaune d'oeuf 10 G de maïzena Poivre Muscade
Préparation:
Dans une jatte, versez la farine tamisée. Ajoutez la levure au centre et mélangez avec l'oeuf. Ajoutez la cassonade puis incorporez le lait tiède. Pétrissez pendant 15 minutes. Incorporez ensuite le beurre mou en travaillant la pâte en la levant bien. Ramassez en boule, posez un linge propre et laissez lever 1h.
Foncez ensuite a la main un moule a tarte avec la pâte, sans remonter sur les bords et laissez lever 15 minutes.
Pendant ce temps, grattez le maroilles et coupez-le en petits des. Ecrasez-le a la fourchette et ajoutez le yaourt, la crème fraîche, le jaune d'oeuf et la maïzena ; mélangez bien. Assaisonnez avec le poivre et la muscade.
Répartissez sur la pâte en laissant un bord de 2 cm et faites cuire a 200 C pendant une trentaine de minutes.
Foncez ensuite a la main un moule a tarte avec la pâte, sans remonter sur les bords et laissez lever 15 minutes.
Pendant ce temps, grattez le maroilles et coupez-le en petits des. Ecrasez-le a la fourchette et ajoutez le yaourt, la crème fraîche, le jaune d'oeuf et la maïzena ; mélangez bien. Assaisonnez avec le poivre et la muscade.
Répartissez sur la pâte en laissant un bord de 2 cm et faites cuire a 200 C pendant une trentaine de minutes.
Publié par Lolotte - https://www.lesfoodies.com/lolottesam