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Mousses à la rose
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Blancs d’œufs 45 G de sucre 200 G de fromage blanc a 2% bien sec 1 Cc d’eau de rose 30 G de poudre d’amandes 1 Cc de pistaches décortiquées non salées Framboises Pétales de roses cristallisées Confit de pétales de rose
Préparation:
Montez les blancs en neige.
Fouettez le fromage blanc avec le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez l’eau de rose puis incorporez les blancs en neige délicatement.
Ecrasez grossièrement les framboises et divisez-les entre deux verres. Répartissez ensuite la mousse et réfrigérez toute une nuit.
Au moment de servir, étalez une couche de confit de pétales de rose et décorez de pétales de rose cristallisées et de pistaches concassées.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/07/07/9844107.html
Fouettez le fromage blanc avec le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez l’eau de rose puis incorporez les blancs en neige délicatement.
Ecrasez grossièrement les framboises et divisez-les entre deux verres. Répartissez ensuite la mousse et réfrigérez toute une nuit.
Au moment de servir, étalez une couche de confit de pétales de rose et décorez de pétales de rose cristallisées et de pistaches concassées.
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Publié par Lolotte - https://www.lesfoodies.com/lolottesam