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Quiche à la choucroute, au cumin et aux noix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pâte 250 g de farine 4 cs d’huile d’olive 1 cs de graines de cumin un peu d’eau Garniture 300 g de choucroute cuite 125 g de lardons fumés 100 g de comte râpé 2 oeufs 25 cl de lait écrémé ½ boursin ail et fines herbes sel poivre
Préparation:
Préparez la pâte en ajoutant l’huile d’olive à la farine additionnée des graines de cumin. Ajoutez l’eau petit à petit pour former une boule souple. Laissez reposer 30 minutes.
Etalez la pate et foncez-en un moule a tarte, piquez a la fourchette. Répartissez les lardons et la choucroute sur le fond de tarte. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le boursin et ajoutez la moitié du comté. Salez, poivrez. Versez sur la choucroute et répartissez le restant de comté.
Faites cuire 45 minutes à four préchauffé à 180 ºC.
Etalez la pate et foncez-en un moule a tarte, piquez a la fourchette. Répartissez les lardons et la choucroute sur le fond de tarte. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le boursin et ajoutez la moitié du comté. Salez, poivrez. Versez sur la choucroute et répartissez le restant de comté.
Faites cuire 45 minutes à four préchauffé à 180 ºC.
Publié par Lolotte - https://www.lesfoodies.com/lolottesam