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Scones complets aux graines de fenouil
Temps de cuisson:
Ingrédients:
Pour 4/5 scones 150 g de farine blanche 150 g de farine complète 3 cc de levure chimique 1 ½ tasse de lait ribot graines de fenouil
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez les farines et la levure dans un saladier. Incorporez le lait ribot petit à petit. Travaillez seulement jusqu'à incorporation du lait. Sur un plan fariné, travaillez un peu la pâte jusqu'à ce qu’elle devienne élastique et souple, seulement quelques minutes. Abaissez-la sur 5 cm d’épaisseur et découpez 4/5 ronds à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez les scones sur une plaque huilée. Saupoudrez de graines de fenouil et cuisez 15 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Mélangez les farines et la levure dans un saladier. Incorporez le lait ribot petit à petit. Travaillez seulement jusqu'à incorporation du lait. Sur un plan fariné, travaillez un peu la pâte jusqu'à ce qu’elle devienne élastique et souple, seulement quelques minutes. Abaissez-la sur 5 cm d’épaisseur et découpez 4/5 ronds à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez les scones sur une plaque huilée. Saupoudrez de graines de fenouil et cuisez 15 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Publié par Lolotte - https://www.lesfoodies.com/lolottesam