Soufflé express aux fruits de mer

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 boîte de préparation pour coquilles, St Jacques à la bretonne (taille d’une boîte de thon), 2 œufs, 150 g de crevettes décortiquées cuites

Préparation:

Faites chauffer le contenu de la boîte avec un peu d’eau. Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs et les crevettes. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez dans des ramequins sprayés d’un peu d’huile. Faites cuire a four préchauffé à 210 ºC pendant 25 minutes.