200 g farine2 cs d’huile d’olive1 cs de graines de basilic séchées1 cs de romarin1 pot de babaganoush (caviar d'aubergine)1 pot de salsa1 petit verre de tapenade de kalamata aux sardines (recette sur le blog)2 œufs½ chavrouxBûche de chèvregomasio
Préparation:
Préparez la pâte en mélangeant la farine, l’huile, les graines de basilic et le romarin. Ajoutez peu à peu de l’eau pour former une boule de pâte souple. Laissez reposer 30 minutes. Etalez puis foncez-en un moule a tarte. Piquez le fond à la fourchette.
Etalez la tapenade sur le fond de tarte. Recouvrez de la salsa puis de morceaux de chavroux. Fouettez les œufs avec le babaganoush et étalez sur la tarte. Posez des tranches de bûche de chèvre et saupoudrez de gomasio. Faites cuire 30 à 40 minutes à 180 ºC.