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Tian aubergines et carottes, cumin, miel et cannelle
Temps de cuisson:
Ingrédients:
Pour 2 2 petites aubergines 4 petites carottes fromage frais mi chèvre-mi vache 3 feuilles de coriandre ciselées sel poivre 2 bonnes pincées de cumin 1 petite pincée de cannelle miel huile d’olive
Préparation:
Lavez les aubergines, retirez les bouts et coupez-les en fines rondelles. Epluchez les carottes, coupez les en fines lanières, puis coupez chaque lanière en tronçons de 5/6 cm. Posez les légumes dans un plat allant au microondes recouvert d’un film alimentaire percé de trous et faites cuire jusqu'à ce qu’ils soient tendres (environ 5 minutes).
Alternez des couches d’aubergines et de carottes dans un plat. Salez, poivrez. Saupoudrez de coriandre, de cumin et de cannelle. Arrosez d’un fin filet de miel et d’un fin filet d’huile d’olive. Faites cuire recouvert d’un papier aluminium environ 45 minutes à 200 °C en disposant quelques morceaux de fromage à mi-cuisson.
Source : recette adaptée du blog Saveur Passion.
http://saveurpassion.over-blog.com/article-11458257.html
Alternez des couches d’aubergines et de carottes dans un plat. Salez, poivrez. Saupoudrez de coriandre, de cumin et de cannelle. Arrosez d’un fin filet de miel et d’un fin filet d’huile d’olive. Faites cuire recouvert d’un papier aluminium environ 45 minutes à 200 °C en disposant quelques morceaux de fromage à mi-cuisson.
Source : recette adaptée du blog Saveur Passion.
http://saveurpassion.over-blog.com/article-11458257.html
Publié par Lolotte - https://www.lesfoodies.com/lolottesam