Tomates volantes fromage/pepperoni

Temps de cuisson: 3 minutes

Ingrédients:

Tomates cerises, Manouri râpé (Ou type mozzarella, etc…mais pas de gruyère, etc…), Chavrou, Fleur de sel aux épices et aux échalotes, Poivre 5 baies, Herbes de provence, Paprika

Préparation:

Préchauffez le grill du four.

Mélangez le fromage râpé et le chavrou. Ajoutez le sel, le poivre, les herbes et le paprika.

Coupez un « chapeau » dans les tomates et conservez les deux parties. Retirez l’intérieur des tomates cerises, puis garnissez-les avec le mélange de fromage. Déposez une rondelle de pepperoni, recouvrez du chapeau et sécurisez le tout avec un cure-dent.

Faites cuire les tomates 3 minutes à 15 cm du grill, jusqu'à ce que les chapeaux commencent à flétrir. Retirez du four et enlevez les cure-dents.