Cake à l'ail des ours

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 personnes250 gr de farine1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive10 cl de crème fraîche liquide250 gr de fromage râpé200 gr de lardons fumé4 oeufsun bouquet d'ail des ours environ 200 grune dizaine d'olives noires4 ou 5 petales de tomates séchées. (à l'huile)

Préparation:

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter l'huile d'olive et la crème, battre encore.

Mélanger l'ail des ours émincé fin (mais pas en purée), le fromage, les lardons à la préparation.

Ajouter la levure à la farine, et incorporer dans la préparation aux oeufs.

Couper les tomates, et les olives mélanger encore pendant quelques minutes.

Mettre dans un moule à cake et enfourner pour 45 mn.

Pour un apéro : couper des dés de cake et tartiner de fromage de chèvre frais et de samon fumé.