1 kg de potiron
4 pommes de terre
150 g de bacon en tranches
200 g de cantal
4 échalotes
qq feuilles de sauge
10 cl de crème fraiche
un peu d'huile d'olive
sel, poivre
Miettes :
150 g de farine
80 g de beurre salé
Ecraser grossièrement les légumes en fin de cuisson.
Dans un plat, verser la farine et émietter dedans le beurre salé avec les doigts jusqu'à obtenir un fin mélange sableux.
Allumer le four th7, 210°C.
Beurrer un plat à gratin. Y déposer les légumes.Disposer dessus le bacon coupé en lamelles, puis la crème et enfin râper le fromage dessus.
Saupoudrer avec le crumble fabriqué précédemmment.
Mettre au four pour 30 min. Le dessus doit être doré.
Publié par christlor - https://www.lesfoodies.com/lorenzi