Cake à la chicorée

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer un moule à cake avec du papier sulfurisé (ou beurré et fariné).

Mélanger la chicorée avec la crème fluide.

Battre au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, le yaourt et la crème avec la chicorée.

Enfin, ajouter la farine mêlée à la levure et mélanger le tout.

Verser dans le moule et passer au four.

Cuisson : environ 40-45 minutes à 180°C -190°C.

Laisser refroidir.

Comme d’habitude, ce cake est meilleur le jour après, voir même deux !