Cake courgettes-chocolat

Dans une grande terrine, incorporer le sucre au beurre et mélanger au fouet.

Ajouter les œufs un à un et travailler jusqu'à ce que la masse blanchisse.

Laisser fondre le chocolat noir à bain-marie et l'incorporer à la masse.

Ajouter les courgettes râpées, la farine avec la levure, les amandes et mélanger bien le tout.

Remplir un moule chemisé de papier sulfurisé (ou beurré et fariné) et laisser cuire au four préchauffé à.

180°C pendant env. 55 minutes (dans la partie inférieur du four).

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Conservation : 4 jours au réfrigérateur.