Petits gâteaux au maïs et chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 gr de farine 00,
100 gr de farine de maïs, à cuisson rapide,
100 gr de beurre,
90 gr de sucre,
60 gr de chocolat fondant, coupé en petits dés,
30 gr de sucre de canne,
15 gr de cacao amer,
150 cl de lait,
2 grands œufs,
1 sachet de levure,
1 sachet de sucre vanillé (ou une pincée de fève tonka, râpée),
Une pincée de sel,

Préparation:

Travailler le beurre en pommade, ajouter les deux sucres.

Battre les œufs à parts avec une fourchette, et les ajouter petit à petit au beurre.

Mélanger les deux farines à la levure et les tamiser sur la préparation ; ajouter le cacao, le sucre vanillé, le sel.

Ajouter le lait, doucement, tout en mélangeant.

Verser la pâte dans le moule à muffins, mais seulement jusqu’à moitié ; puis parsemer de dés de chocolat et couvrir avec le reste de pâte.

Finir avec de dés de chocolat.

Pour simplifier, vous pouvez aussi ajouter directement les dés de chocolat dans la pâte.

Cuire les muffins au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes, env.

Servir tiède ou froid. (Froid, c'est délicieux)

Personnellement, je les préfère le jour après (ou même 2 jours après).

J’ai trouver des bon dés de chocolat chez migros (souvent ces dés déjà prêts ne sont pas très bon).

Vous pouvez trouver toutes mes recettes sur http : free-cuisine. Iver-blog. com