Tartelettes aux épinards et saumon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 petite pâte à gâteau100-150 gr de saumon coupé en désHuile d’olive1 càc de pâte d’ail thaï1petite oignon rouge haché (ou oignon séché)½ càc de carvi2 œufs½ dl de crème liquide1 dl de lait (env.)1 càc de farine de pois chichesPoivre roseAneth ciseléCoriandre ciseléSésame grillé

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une poêle, chauffer 1 à 2 càs d’huile d’olive avec le carvi, l’ail et l’oignon ; ajouter les épinards lavés et laisser cuire juste quelques minutes. Mettre à côté.

Couper le saumon en lamelles ou en dés.

Fouetter les œufs avec le lait, la crème, la farine, les herbes ciselées, le poivre et pour finir, ajouter les épinards et le saumon.

Foncer le moule à tartelettes de pâte à gâteau.

Verser la préparation au saumon dans les tartelettes, parsemer de sésame grillé.

Cuire au four à 200°C pendant env. 20 minutes.

Servir tiède avec une salade, ou quelques tomates cerise.

bon appétit !!