Crumble Poires - Ananas - Carambar

1- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2- Peler l'ananas et les poires. Couper les fruits en cubes, les mettre dans un plat à gratin préalablement beurré et les arroser avec le jus du demi-citron - facultatif.

3- Dans un bol, couper le beurre en petits morceaux. Ajouter la cassonade, la farine et la poudre d'amandes. Mélanger le tout du bout des doigts jusqu'à l'obtenteion d'une pâte sableuse, puis répartir celle-ci sur les fruits.

4- Couper les carambars en petits cubes à l'aide d'un gros couteau et les parsemer sur le crumble (ne pas hésitez à en rajouter plus).

5- Enfourner le plat et laisser cuire pendant 30 minutes. Servir bien chaud ou légerement tiédi, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco.