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Cabillaud au crumble d'herbes

recette Cabillaud au crumble d'herbes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Pavés de cabillaud 100g de pain rassis 40g de parmesan 1 c. à café de moutarde 70g de beurre mou 4 c. à soupe de persil ciselé 1 citron bio 10cl de vin blanc sec sel poivre du moulin

Préparation:

Préchauffez le four sur th 6 (180°c). Placez les pavés de cabillaud salés et poivrés dans un plat à gratin.


Réduisez le pain en chapelure grossière dans un robot. Mélangez-la avec le parmesan, la moutarde et le beurre mou, ainsi que le persil, le zeste du citron.


Répartissez le mélange sur les pavés de poisson. Versez le vin blanc sec dans le plat à gratin.


Faites cuire dans le four pendant 10 mn. En fin de cuisson, allumez le gril pour faire dorer la croûte.


Publié par loumiaru - https://www.lesfoodies.com/loumiaru