Croque feta et poivrons à l'ail

Beurrez légèrement les faces externes du pain.

Faites griller les poivrons au four environ 25 mn en lesretournant de temps en temps. Pelez-les et coupez-les en lanières. Epluchez et hachez l'ail.

Garnissez de poivrons l'interieur du croque-monsieur. Recouvrez d'ail haché et de feta émiettée. Poivrez.

Refermez le croque-monsieur, cuire 2 mn de chaque côté.

Servez avec une salade de mesclun à l'huile d'olive et au vinaigre de xérès.