Les cupcakes

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Environ 15 Cupcakes.
Pour le gâteau il vous faut :2 oeufs 120gr de farine 120gr de beurre 100gr de chocolat 90gr de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1/4 de paquet de Backing Powder ou de la levure.
Pour le glacage il vous faut également : 450gr de sucre impalpable 125gr de beurre colorant alimentaire environ 4 gouttes d'extrait de vanille.

Préparation:

Pour le gâteau :

- Dans un grand bol, mélangez les 2 oeufs, les 90 gr de sucre et le paquet de sucre vanillé.

- Ajoutez-les 120 gr de farine.

- Faites fondre les 120 gr de beurre et les 100 gr de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

- Ajoutez-les et mélangez.

- Faites préchauffez votre four à 180°.

- Saupoudrez le quart du paquet de Backing Powder sur la préparation. Faites bien attention à ce que celui-ci soit poudreux et qu'il ne comporte pas de morceaux qui donneraient à votre recette un goût salé. Pour éviter ce désagrément, saupoudrez à l'aide de vos doigts ou à l'aide d'une chinoise.

- Melangez bien à nouveau et si vous avez des grumeaux, utilisez un mixer.

- Remplissez vos moules à cupcakes au 2/3 maximum.

- Enfournez-les durant 15 à 30 minutes en fonction de votre four.

Durant le temps de cuisson, passez à la préparation du glaçage :

- Mettez les 450 gr de sucre impalpable dans un bol. Il est important que ce soit du sucre glace afin que le glaçage soit d'une bonne texture.

- Faites fondre vos 125 gr de beurre et ajoutez-les au sucre.

- Melangez bien et ajoutez les quelques gouttes d'extrait de vanille ainsi que le colorant au choix.

- Après avoir laisser refroidir vos cakes et mis le glaçage au réfrigérateur durant 5 minutes, recouvrez-les de celui-ci et décorez-les à votre choix.

Bon appétit et n'hésitez pas à poser vos questions !