Marbré façon gateau yaourt sans beurre et sans sel

- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Et battez les blancs en neige (celle ci est prête lorsque vous retournez le pot et que les blancs ne tombent pas).

-Mélangez les jaunes avec le sucre, l'huile, la farine et incorporez délicatement avec une platule en silicone ou en bois (surtout pas avec un fouet) les blancs battus précédemment en neige en effectuant des mouvement du bas vers le haut.

-Faite fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.

-Séparez la pâte en deux. Réservez une partie "nature" et dans l'autre, incorporez le chocolat de la même façon dont vous avez incorporez les blancs en neige afin de ne pas faire "baisser" la pâte.

- Huilez et farinez un moule et verser alternativement.

Personnellement, je vous conseille de verser un coup la pâte chocolat puis la nature,... Et à la fin, avec un couteau, de le plongez dans la pâte au milieu et de tracez une "raie".

-Enfournez à 180°C et vérifiez la cuisson régulièrement.