Chips de navets

Bien faire chauffer une poêle avec de l’huile sur 1 à 2 cm de hauteur. Toujours surveiller le feu.
Détailler de fines tranches de navet à la mandoline.
Faire dorer les tranches dans le bain d’huile.
Poser les tranches sur un papier absorbant et les saler. Déguster rapidement.

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