Poelee de foie gras dans son habit de fete

Eplucher les pommes les couper en des , couper le boudin en cubes, le foie gras, avec un peux d'echalotes du sel poivre, de la canelle. Faite revenir le tout dans une poele 10 min mouiller un peu avec du calvados si vous avez et finir la cuisson en arrosant de caramel liquide puis remplir des mini bouchees al la reine et mettez au four 15 min pour que l'interieur soit bien chaud, se deguste ave un vin blanc pour foie gras ainsi qu'une salade. Bon appetit.