Muffins salés au crabe, oignons et fromage

1. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Battre les oeufs avec l'huile d'olive.

3. Rajouter la farine avec la levure, tout en remuant.

4. Incorporer le lait petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5. Ajouter le curry, le fromage râpé, le crabe et les oignons dorés à la poêle.

6. Lorsque le tout est bien mélangé, mettre la pâte dans des moules à muffins, puis enfourner à 160 °C pendant 25-30 mn.

La cuisson est terminée lorsque le dessus des muffins est doré. A déguster chaud, en entrée ou pour un appéritif dinatoire.

Bon appétit  

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