Pizza fromages fondante

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte : 250 gr de farine 1 sachet de levure boulangère 2.5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grosse pincée de sel 15 cL d'eau tiède origan (facultatif)
Pour la garniture: fromage râpé mozzarella sauce tomate-basilic origan

Préparation:

J'ai confectionné ces petites pizzas individuelles, pour un repas sympa en famille. J'ai fait 3 pâtes, et j'ai utilisé des cercles de cuisine, d'environ 12 cm de diamètre, pour faire les bases. J'ai fait au moins 25 pizzas. A vous de jouer maintenant !

I. La pâte :

1. Dans un saladier mélanger la farine avec le sel.

2. Ajouter la levure, bien mélanger.

3. Verser l'eau tiède et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. (Sans pétrir).

4. Verser ensuite l'huile d'olive, et pétrir la pâte pendant environ 5 mn, jusqu'à obention d'une pâte bien homogène.

5. Recouvrir la pâte d'un torchon, et laisser monter pendant 40-45 mn, dans un endroit sec.

6. Pétrir à nouveau la pâte et l'étaler à l'aide d'un rouleau fariné.

II. La garniture

1. Une fois les bases faites, y étaler la sauce tomate.

2. Mettre du fromage râpé, et de la mozzarella coupée en morceau.

3. Ajouter une pincée d'origan.

4. Mettre au four, à 180°C pendant 15 mn (environ).

Pizza fondante garantie !

Bon appétit

Si vous faites cette recette, dites moi ce que vous en avez pensé !! =D