Recette de cookies

Préchauffer le four th. 7-8, Comme pour les sablés.

Mélanger le beurre, le sucre, l'oeuf pour en faire une crème.

Mélanger la farine le sel, le bicarbonate.

Mélanger le tout pour en faire une pâte homogène qui colle et que l'on ne peut pas pétrir.

Raper le chocolat pour en faire des éclats (on peut aussi mettre des noix, des noisettes,...) Et ajouter à la pâte.

Faire des petits tas de la grosseur d'une noix et les placer sur une plaque beurrée et farinée.

Faire cuire 5 à 10 minutes pour les fare bien dorer.

Conseil : attention, bien surveiller, sinon ils brulent.