Truffe à la framboise

Mixer les framboises puis filtrer le jus pour enlever les graines.

Faire bouillir la crème, puis ajouter hors du feu le chocolat en morceaux, le beurre et les framboises.

Laisser refroidir, puis les mettre au réfrégirateur pendant au moins 2 heures.

Faire des boules de chocolat et les rouler dans le cacao.

Vous pouvez utiliser des framboises surgelées. La dernière fois que je les ai faites, il n'y avait plus de framboises au supermarché donc j'ai utilisé du nappage, j'en ai mis que 50g mais c'était excellent aussi.