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Blanquette de poulet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet1 Boite de champignons de paris1/2 Citron1 Bouillon cube de volaille1 Jaune d'oeuf2 C à s de crème fraiche épaisse20 Cl de vin blancHuile oliveSel poivre
Préparation:
Couper les blancs de poulet en cubes.
Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter les blancs de poulet, les faire un peu doré. Ajouter les champignons.
Mouiller avec le vin blanc, émietter le cube. Saler, poivrer.
Couvrer et laisser cuire 30 min.
Dans un bol, fouetter le jus de citron, la crème fraiche et le jaune d'oeuf.
Verser le mélange dans la sauteuse, mélanger et laisser mijoter 10 min.
Servir avec du riz.
Publié par lyly59 - https://www.lesfoodies.com/lyly59