Cake au chorizo et au maroilles (de sophie dudemaine)

Préchauffer le four th 180°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure.

Ajouter le lait et l'huile.

Puis le gruyère rapé, le poivre et le cumin.

Couper le chorizo en rondelles.

Couper 4 tranches dans le morceau de maroilles et les réserver. Couper le reste en dès.

Mettre le chorizo et les dès de maroilles dans la pâte.

Mélanger.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Disposer sur la pâte les 4 tranches de maroilles.

Cuire 35 à 40 min th 180°.

Démouler.

Couper en tranches.