Carré feuilletée aux pommes et cannelle

Mettre les carrés de pâte sur une plaque de cuisson.

Eplucher les pommes, enlever les pépins, les couper en dès.

Dans une poele, mettre un morceau de beurre, le laisser fondre puis mettre les pommes. Cuire 4 min. Verser le sucre rou, laisser cuire 3 min. Soupoudrer de cannelle.

Laisser refroidir.

Préchauffer le four th 200°.

Sur chaque carré, répartir les pommes caramélisées.

Rabattre les côtés.

Badigeonner la pâte de lait à l'aide d'un pinceau.

Enfourner tout de suite th 200° pour 25 min.

Déguster dès la sortie du four.