Chausson à la bolognaise

Etaler la pâte et la piquer avec les dents d'une fourchette.

Couper la tomate en rondelle. Réserver.

Eplucher l'ail et la mixer.

Dans une poele, mettre un peu de beurre, puis la viande et l'ail mixé, laisser cuire 3 à 4 min (il faut qu'elle reste un peu rosé).

Hors du feu, ajouter la sauce tomate et mélanger ; laisser refroidir.

Sur la moitié de la pâte, mettre le gruyère.

Puis les rondelles de tomates.

Puis la viande. Soupoudrer d'origan si vous le souhaitez.

Refermer le chausson en soudant bien les bords.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Enfourner th 200° pendant 25 min.

Déguster avec une salade.