Cramique aux raisins

Dans la cuve de la MAP, mettre le lait tiède et émietter la levure.

Mettre l'oeuf battu en omelette avec le sucre.

Puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Puis mettre la farine et le sel.

Programme pâte (1h30).

Déposer la pâte sur le plan de travail fariné, dégazer, puis ajouter les raisins, travailler la pâte légérement.

Mettre la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Laisser la pâte levée 1h à 1 h 30 recouverte d'un torchon (cela dépend de la température ambiante).

La pâte doit doubler de volume.

Badigeonner de lait et enfourner th 180° (sans préchauffage) pour 20 à 25 min.

Laisser refroidir.

Bonne dégustation !!!!!!