Filet mignon à la crème et à la moutarde

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Filet mignon de porc2 C à s de moutarde fine et forte1 C à s bombée de crème fraiche épaisse1 C à c de fond de volaille1 Morceau de beurre3 Br de thym20 Cl eauSel,poivre

Préparation:

Dans un faitout, mettre un morceau de beurre quend il commence à roussir, y mettre la viande, la faire dorer sur tous les côtés. Puis mettre l'eau, le fond de volaille, saler, poivrer, mettre le thym.

Cuire 30 min à couvert feu dou.

Dans un bol, mettre la crème, la moutarde, bien mélanger. Verser ce mélange dans le faitout, mélanger, laisser cuire 5 à 10 min.

Déguster avec des frites et de la salade par exemple.

Bonne dégustation !!!!!