Financier salé au jambon

Mélanger la poudre d'amande, la farine.

Faire fondre le beurre, l'ajouter.

Couper le jambon en morceaux. L'ajouter et bien mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les ajouter délicatement à la préparation.

Assaisonner avec le sel et le poivre et le cumin.

Préchauffer le four th 200°.

Verser la pâte dans des moules à financier en silicone.

 

Cuire 15 à 20 min.

 

 

Démouler.

 

 

Bonne dégustation !!!!!