Flamiche au Maroilles

Réalisation de la pâte :

Faire tiédir la tasse de lait au micro onde puis y mettre le sachet de levure, mélanger et laisser 3 à 4 min.

Dans un saladier, mettre la farine y ajouter le mélange lait-levure.

Puis le beurre fondu, l'oeuf entier battu et le sel.

Bien mélanger.

Etaler la pâte dans une tourtière beurrée et farinée. Laisser monter 1 à 2 heure.

Couper le Maroilles en lamelles.

Quand la pâte est montée, préchauffer le four th 180°.

Etaler de la crème fraiche sur le pâte, puis disposer le Maroilles et remettre un peu de crème .

Enfourner pour 30 min.

Bonne dégustation