Gougère au fromage

Préchauffer le four th 210° (th 7).

Dans une casserole, mettre l'eau, le sel, le beurre coupé en morceaux. Porter à ébullition, verser d'un coup la farine et bien mélanger afin d'obtenir une boule de pâte qui se détache des parois.

Hors du feu, incorporer un à un les oeufs en mélangeant à chaque fois.

Ajouter le gruyère.

Former des petites boules à l'aide d'une cuillère à café.

Enfourner 15 à 20 min.

Servir tiède.

Bonne dégustation !!!!!!

Source : gourmand magazine.