Gratin de choux fleur au comté et dés de jambon

Faire cuire le choux fleur à la cocotte minute (quand la vapeur s'échappe, baisser le gaz et laisser 8 min).

Egoutter et réserver.

Faire une sauce blanche avec du beurre, ajouter la farine et après du lait petit à petit. Saler, poivrer, mettre de la noix de muscade.

Préchauffer le four th 200°.

Dans un plat allant au four, mettre une couche de sauce, le choux fleur, les dès de jambon.

Recouvrir avec le reste de la sauce.

Mettre du comté.

Enfourner th 200° pendant 25 à 30 min.

Et déguster !!!!!