Hachis parmentier de chou fleur

Cuire le chou fleur et les pommes de terre dans une cocotte minute.

Cuire la viande (encore rosée pour qu'elle reste moelleuse) avec un peu de beurre et l'ail coupé en petits morceaux.

Faire une sauce béchamel avec du beurre, de la farine et du lait. Saler, poivre et mettre de la muscade.

Dans un plat allant au four, disposer la viande.

Puis mettre le chou fleur, les pommes de terre et la sauce béchamel.

Mettre du gruyère rapé.

Cuire 25 à 30 min th 180° (four prechauffé).

Déguster !!!!!!