Mes chouquettes

Dans une casserole, mettre l'eau, le lait le sel et le beurre coupé en morceaux.

Porter le tout à ébullition (jusqu'à ce que le beurre soit fondu).

Hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup, bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Remettre sur feu dou 3 min en mélangeant bien pour déssecher la pâte.

Verser dans un saladier puis mettre les oeufs un par un en mélangeant énergiquement entre chaque oeuf.

Préchauffer le four th 180° (chaleur tournante).

Sur une tole recouverte d'une feuille de cuisson, disposer des petites boules (à l'aide d'une cuillère à café).

Mettre du sucre en grains.

Enfourner pour 20 min à 25 min.

Et déguster

Très bonne dégustation