Mini financier aux framboises (de cyril lignac)

Pour 9 financiers :38 g de farine38 g poudre d'amande1 pincée de levure chimique3 blancs d'oeufs53 g de beurre fondu98 g de sucre glace18 framboises

Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure, le sucre glace.

Ajouter le beurre fondu.

Préchauffer le four th 180°.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les ajouter délicatement à la préparation.

Répartir la pâte dans des moules en silicone.

Mettre dans chaque moule 2 framboises.

Enfourner th 180° pour 20 min environ.

Laisser refroidir et démouler.

Bonne dégustation !!!!!