Mousse choco-caramel

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole avec 1 c à soupe de lait.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter les blancs en neige délicatement et petit à petit.

Mettre dans 4 pots.

Mettre au frais pendant 3 à 4 h.

Décorer avant de servir (facultatif).

Bonne dégustation