Omelette aux lardons

Cuire les lardons dans une poele sans matière grasse puis les égoutter.

Casser les oeufs dans un saladier, mettre du sel, poivre. Bien mélanger avec une fourchette.

Dans une poele, mettre un petit morceau de beurre, le faire fondre puis ajouter les oeufs. Laisser cuire en ramenant les bords qui commencent à prendre au mileu. Répeter l'opération jusqu'à ce que l'omette soit cuite.

Servir de suite.

Bonne dégustation !!!!!