Quiche aux p de terre et au maroilles

Etaler la pâte, la piquer avec les dents d'une fourchette.

Cuire les p de terre avec leur peau. Dans une cocotte minute, remplir d'eau à hauteur des p de terre. Quand la vapeur commence à s'échapper, laisser cuire 10 min. Les égoutter puis les éplucher. Je fais toujours avec un reste de p de terre cuite de la veille.

Préchauffer le four th 200°.

Couper le maroilles en tranches.

Quand les p de terres sont froides, les couper en rondelles.

Sur la pâte disposer les rondelles de p de terre, poivrer.

Répartir la crème.

Disposer le maroille.

Poivrer.

Cuire 25 min th 200°.

Bonne dégustation !!!!!!!