Tarte auvergnate

Etaler la pâte dans une tourtière, la piquer avec les dents d'une fourchette.

Cuire les p de terre à l'eau (10 min à la cocotte minute) puis les éplucher et les couper en rondelles.

Préchauffer le four th 200°.

Mettre les p de terre sur la pâte, les poivrer.

Mettre 200 g de cantal en petit dé.

Puis les lardons cuit sans matière grasse.

Puis les tomates coupées en rondelles.

Et le reste de cantal rapé. Verser un petit filet d'huile d'olive.

Vous pouvez mettre des herbes de provence ou du basilic.

Enfourner 30 min th 200°.

Bonne dégustation