Tarte aux fraises

Etaler la pâte dans un moule rectangle, couper ce qui dépasse du moule. Piquer la pâte avec les dents d'une fourchette.. Préchauffer le moule th 200 °. Quand le four est chaud, mettre la pâte précuire 10 à 15 min. Mettre la pâte dans un plat à cake.

Dans un bol, mettre la poudre impérial avec 4 c à s de lait (prélever des 1/4 de litre), mélanger bien.

Dans une casserole, mettre le reste de lait et le sucre, quand il est chaud, verser la préparation. Mélanger bien jusqu'à épaississement de la crème.

Verser la crème sur la tarte. Laisser refroidir.

Couper vos fraises en fines lamelles, les disposer sur la crème.

Bonne dégustation

Avec le reste de pâte, vous pouvez réaliser des mini tartelettes fines au jambon origan et crème fraiche