Tiramisu au chocolat blanc

Voici les biscuits bastogne (pour ceux et celles qui ne connaissent pas).

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre.

A part fouetter le chocolat fondu avec la mascarpone.

Mélanger délicatement les 2 préparations.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la préparation.

Mettre le café dans une assiette creuse.

Tremper vite fait un biscuit dans le café et l'émietter dans une verine. Verser la crème. Faire de même pour les autres verrines.

Mettre au frais 3 h.

Au moment de servir, soupoudrer de nesquik.