Tiramisu au citron et aux fraises

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter la mascarpone délicatement. Verser le jus de citron et le zeste, mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont ferme, ajouter 1 c à c de sucre et rebattre vite fait.

Dans chaque verrine, emietter un biscuit.

Puis disposer quelques morceaux de fraises.

Puis répartir le mélange mascarpone -citron.

Mettre au frais 3 heures.

Bonne dégustation !!!!!