Tourte fine au jambon,comté et champignons

Dans une tourtière, mettre la pâte.

Couper les champignons en lamelles.

Couper le jambon en morceaux.

Dans un bol, mélanger l'oeuf et le jaune d'oeuf avec la crème, un peu de ciboulette et le poivre.

Préchauffer le four th 200°.

Sur la pâte, disposer les morceaux de jambon, les champignons, le comté.

Verser le mélange crème-oeuf.

Recouvrir de l'autre pâte feuilletée ; souder les bords avec un peu d'eau. Badigeonner de jaune d'oeuf. Faire un petit trou au centre.

Enfourner de suite th 200° pour 25 à 30 min.

Déguster avec une salade.

Bon appétit